Khi đưa khay nướng chứa khuôn bánh vào lò nướng bánh, bạn phải đảm bảo rằng khay luôn được đặt ở chính giữa lò. Đây là vị trí tốt nhất để nướng bánh vì nhiệt độ ổn định và đều nhất trong lò. Bạn căn chỉnh bằng cách nếu khuôn cao thì khay bánh hạ thấp xuống 1 chút để đế khuôn nằm ở vị trí chính giữa.Luôn để chế độ 2 lửa trong lò để nướng bánh trừ khi trong công thức mà bạn làm có ghi chú gì đặc biệt về việc này. Chế độ 2 lửa sẽ giúp nhiệt trong lò được phân bổ đều hơn, bánh của chúng ta sẽ chín đều và thơm ngon hơn.Khi nướng bánh, nếu nướng không đủ thời gian hoặc nhiệt độ quá thấp sẽ khiến mặt bánh có màu vàng nhạt, khô cứng và dày chứ không vàng ươm, xốp mềm. Bên ngoài bánh có thể đã chín nhưng bên trong bánh bột sẽ còn đặc, ẩm, dẻo lại, khi ăn vào sẽ vẫn còn mùi bột và mùi tanh của trứng do bánh chưa chín hoàn toàn.
https://caobangedu.vn/nuong-banh-bong-l … -dinh.html